Roštilj akcija! Dolauze nam proljeće i ljeto i naravno akcijska cijena za roštilje svih veličina i za sve ukuse! Roštilj akcija može se nazvati svaki piking kojeg ćete ili organizirati ili posjetiti u svom životu! Uvijek se nešto događa, puno hrane, ljudi, pića i zabave! No, svaka roštilj akcija treba i neke odgovorne osobe koje će sve to voditi, ispeći meso i napraviti zabavu još boljom! Provjerite nekoliko savjeta da bi vaša roštilj akcija bila najbolja ikad!

Stoljetna rasprava oko toga koja je metoda pečenja na žaru “bolja” uključuje više opcija, od ukusa do cijene i do praktičnosti. Iako nijedna studija ne dokazuje da je jedno bolje ili zdavije ili ne znam kakvo, svaka se roštilj akcija razlikuje od druge. Roštilji s ugljenom u atmosferu emitira više ugljičnog monoksida, čestica i čađi, pridonoseći većem zagađenju i većim koncentracijama prizemnog ozona. S druge strane, iz perspektive okusa, mnogi ljudi preferiraju dimljiviji, bogatiji ukus hrane kuhane na roštilju s ugljenom. Druga stvar je vrući roštilj! Zagrijte roštilj 15 do 25 minuta prije nego što počnete peći meso, dakle dosta prije nego se vaša roštilj akcija započne! To napravire zbog toga da biste bili sigurni da će postići pravu temperaturu (i ubiti sve bakterije). Pravilno zagrijani roštilj  održava unutrašnjost vlažnom i pomaže u sprečavanju lijepljenja. Rpštilj akcija bez dodataka – ako se odlučite za roštilj na drveni ugljen, preporučujemo drveni ugljen bez aditiva, koji je upravo ugljeno drvo. Konvencionalni briketi mogu sadržavati ostatke drva i piljevine, kao i ugljenu prašinu, natrijev nitrat, boraks i dodatke poput parafina ili lakše tekućine. Što se tiče lakše tekućine, preporučujemo je potpuno izbjegavati. Lakša tekućina može otpustiti hlapljive organske spojeve u zrak, ostaviti neugodne ostatke na hrani i predstavljati ozbiljnu opasnost ako se nepravilno koristi. Roštilj akcija može biti uspješna ako se vi potrudite da će biti tako!